A Ossa
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PadariaComunitaria
A Padaria Comunitária é composta por grupo de pessoas do próprio seio da comunidade que, em forma de associação e cooperativismo produzem pães nutritivos com preços acessíveis para o consumo delas próprias, dos vizinhos da comunidade e também para a comercialização em outros locais (supermercados, bares, lanchonetes etc.). A aparelhagem material (maquinário utilizado no processo de produção - fornecido pelo governo estadual em parceria com o Centro de Formação Urbano Rural Irmã Araújo - CEFURIA) é lhes concedido para a produção de pães e outros. O órgão responsável por estas padarias é o Conselho Gestor “Fermento na Massa”, composto por membros das próprias padarias que discutem e analisam como está processo de caminhada das padarias montadas nas comunidades.
